Tip van de maand

November

November is 'n tussenmaand, einde herfst met koud en vochtig weer. Tesamen met het eerder donker worden, komt de somberheid in onszelf gemakkelijker naar boven. Behaaglijkheid en warmte is een remedie hiertegen, zowel in huis met familie en vrienden, als met onze maaltijden.
Het gebruik van kruiden als nootmuskaat, kruidnagel en
kardamon is belangrijk.

En we kunnen denken aan maaltijdsoepen, zowel vegetarisch als een kippen/ ossestaartsoep.
Soep is een goed middel om de windenergie te balanceren en daarmee de somberheid. Het geeft een behaaglijk gevoel en vergemakkelijkt de opname van de essentie in ons eten.
Voor degenen die heel erg gevoelig zijn voor de sombere dagen die op komst zijn, en dit niet kunnen veranderen, zou een reis naar de zon een serieuze overweging kunnen zijn om de winter korter te maken.